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Der Name des Weins erinnert an den traditionellen Anbau von Weinreben in den Bergen auf Terrassen. Der Wein ist ein direkter Ausdruck des Terroirs. Er wird kurz nach der Ernte abgefüllt und ist fruchtig, würzig und hat wenig Tannine.
Schmorgericht, orientalische Küche, würzige Gerichte, Wild, Fisch à la planxa