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Dieser Wein hat eine wunderschöne tiefrote Farbe mit violetten Nuancen und ein bezauberndes Bukett, das gleichzeitig fruchtig ist, nach schwarzen Früchten, aber auch nach Vanille und Gewürzen. Der Auftakt im Mund ist frisch, dann findet man in der Aromatik die ganze Komplexität, die ihm der lange Ausbau im Holzfass verleiht. Der Abgang ist pfeffrig, korsettartig durch das Holzfass, aber die Tannine sind gut integriert. Dieser Cru wird aus den schönsten Syrah-Trauben des Weinguts gekeltert und in geringen Mengen produziert. Ein Prestigewein, den man zur Feier eines besonderen Anlasses trinken kann.
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu Wild