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Mit seinen Getränken gelingt es Teo, den Geschmack "von früher" zu verfeinern und zu aktualisieren, indem er sie, wie bei der Cola, völlig neu "liest". Doch mit MelaZen hat einen Weg des reinen Experiments eingeschlagen: In der Tat handelt es sich um eine Kleinserie mit der klaren Intention, in Kontakt mit dem Menschen zu treten, der es trinkt, um zusammen einen neuen Geschmack zu erschaffen. Mit Äpfeln und Ingwer verwendet das Rezept zwei vortreffliche Agrarprodukte. Frisch, lecker, faszinierend