Baladin Elixir 150cl
  • 1.5 l

Baladin Elixir 150cl

Belgian Strong Amber Ale ... auf unsere Art

CHF 20.43
CHF 13.62 /Litre
- +
  • Région Italien
  • Type de bière Obergärige Biere / Ale
  • Couleur Rot / Amber
  • Alcool (%) 10.00°C
  • Température de service (°C) 11°C
  • Brasserie Birrificio Baladin Societa' Semplie Agricola

Paarungen und Gerichte

Wild, Lamm, Käse. Getrocknete Süssigkeiten oder Früchte in Sirup.

Nase

Die Nase schnuppert nach Getreide und Guetzli, im Hintergrund leichte Zitrusnoten, die sich wärmend in Trockenfrüchte und weisse Schokolade verlieren.

Schmecken

Im Mund beeindruckt seine begleitete Süße, mit Noten von Trockenfrüchten und Keksen sowie reife Früchte, Vanille und Zitrusnoten, die die Komplexität vervollständigen.

Bemerkungen

Ende der 90er Jahre verspürt Teo das Bedürfnis, eine Hefe auszuwählen, die aus den Gärungen schottischer Whiskys von den Islay-Inseln isoliert wurde, um seine Biere zu prägen. Dieser Prozess erfordert Jahre der Versuche. Schließlich wird 2004 das Elixir geboren, ein Bier, das einen wichtigen Meilenstein in diesem langen Prozess darstellt.

Aspekt

Ein bernsteinfarbenes Bier mit intensiven Schattierungen, kompaktem, körperreichem Schaum