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Nachdem wir 2015 die Zertifizierung nach ISO 14001 und das Label HVE 3 (High Environmental Value Estate) erhalten haben, haben wir 2021 aus Überzeugung und um den Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden, beschlossen, die Produktion des Grundstoffs und die Verarbeitung im Weinkeller auf biologischen Anbau umzustellen. Wir haben außerdem beschlossen, die Prinzipien der Biodynamik und die Achtung des physiologischen Gleichgewichts mit der gesamten Weinproduktion zu verbinden.