Savanna Edition Bois-Rouge 1992-2022 Rhum Agricole *

"An der Küste des Indischen Ozeans, am Fusse des Vulkans Piton de La Fournaise, stellt die Brennerei Savanna seit 1870 seltene Rumsorten in Handarbeit her. Nach mehr als einem Jahrhundert auf der Domaine de Savanna zog die Brennerei an den Standort Bois Rouge in Saint Andre an der Ostküste im Jahr 1992. Dieser alte Agricole-Rum wurde in einer limitierten Auflage anlässlich des dreißigsten Jahrestages dieser Veranstaltung im Jahr 2022 herausgebracht und ist eine Mischung aus sechs sorgfältig handverlesenen Fässern. Nase: Die Nase beginnt mit Aromen von süßem Gebäck und warmer Rosinenbrioche. Schnell treten angenehme Pflaumen- und Vanillenoten auf, dann sorgen Orangenblüten und säuerlicher Apfel für eine lebendigere, blumigere Note. Sobald man ihn atmen lässt, öffnet sich der 57 %ige Hochprozentige und eine wachsartige Holznote erscheint deutlicher. Ananas und Sahne sind erkennbar und verstärken die reichhaltige Süsse. Körper: Die wunderbar dicke Textur wird durch Honig und Wachsnoten ergänzt. Bald erscheinen süsses Gebäck und gekochte Ananas, gefolgt von starken Vanillenoten. Etwas trockene Aprikose rundet den Geschmack ab. Abgang: Rauchige Noten mit Tabak. Nachklingendes Leder und Gewürze hinterlassen ein angenehmes Gefühl von Süsse."