Le Bon Sauvage 2021/2022 Domaine Boucabeille

Wein, der ohne Sulfite und ohne Inputs vinifiziert wird. Begrenzte Intervention des Winzers. 15-tägige Maischegärung und dreimonatiger Ausbau im Holzfass. Der Wein wird nicht geklärt und vor der Abfüllung sehr leicht gefiltert.