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Intensiver Wein mit schöner aromatischer Intensität - der ideale Botschafter der Savoyen.
Wurstwaren, Bergwild, Rindshohrücken oder Schokolade Kuchen.
Die typischen Rebsorten von Savoyen, die Reben sind über 20 Jahre alt auf Hanglagen von Kalkschutt. Die Trauben werden von Hand geflugt und sortiert. Dann wird der Wein zum Teil in Eichenfässern aufgezogen. Die Tanin sind weich, die Aromen fruchtig, Noten von schwarzen Kirschen und leicht pfeffrig.