Petite Arvine Vallée D'Aoste 2021/2022 La Crotta

La Petite Arvine è un vitigno a bacca bianca, tardivo. La sua vendemmia si colloca tra gli ultimi giorni di settembre e i primi giorni di ottobre. La Petite Arvine predilige i vigneti con un buon irraggiamento solare. Ha bisogno di somme termiche giornaliere molto elevate che se associate ad importanti inversioni termiche notturne ne esaltano le caratteristiche organolettiche. E’ un vitigno che si esprime al meglio su terreni poveri di sostanza organiche la cui matrice si di origine morenica. I grappoli sono di taglia media il più delle volte compatti. Le bacche sono generalmente piccole di colore giallo con riflessi verdolini. In questo produzione la Petite Arvine è vinificata senza residuo zuccherino. Al naso predominano i sentori floreali, su tutti il glicine, poi intervengono note agrumate tra le quali spicca il pompelmo rosa. In bocca sono evidenti le sensazioni fresche, minerali che ne conferiscono piacevolezza e bevibilità. Queste caratteristiche conferiscono al vino Petite Arvine capacità di lungo affinamento in botte e successivamente in bottiglia.