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Der Weinherstellungsprozess findet in Granitpressen statt, wo die Traube ist zu Fuß getreten, mit 1 Tag Vorgärung und Mazeration und 3 bis 4 Tage der Gärung. Der Sagrado Ruby Reserva ist eine perfekte Kombination aus gereiften Portweinen Eichenfässern, wodurch der junge und fruchtige Charakter des Portweins erhalten bleibt.
Ausgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu Desserts auf Schokoladenbasis, begleitet von Waldbeeren, Schokolade (über 55 % Kakao) und Käse.