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« Castaoussac », ou petite colline en langue d’Oc, est un vin plein de soleil et d’énergie. Il provient d’une parcelle de grenache au sud d’Autignac qui exprime toute la gourmandise dont ce cépage est capable. Il est élevé 6 à 7 mois en cuve, ses tanins soyeux permettent d’en apprécier le fruit sans attendre !
Poissons fumés, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Fromages, Cuisine méditerranéenne