Franciacorta Extra Brut Cuvée Presige Edizione 44/45 Ca' del Bosco

La Cuvée prestige a été produite pour la première fois en 2007. Pour elle, seuls les meilleurs grains sont assez bons, sélectionnés parmi plus de 100 vignobles. Trois quarts sont du Chardonnay, le reste se partage entre Pinot Nero et Pinot Bianco. L’élevage des vins de base se fait en barriques, les cépages étant séparés. Pour eux sont mis de côté quelque 20 pour cent des meilleurs vins de réserve. Le développement de la cuvée sur levure dure 28 mois. Le Franciacorta Cuvée Prestige se caractérise par des arômes fruités frais et délicats, avec des notes exotiques. Un jeu de rondeur souple à la vivacité racée crée une passion stimulante.