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Le sympathique Hebo est le vin idéal pour tous les jours, qui accompagne à la perfection de nombreux mets. Pas compliqué, il est frais, vivant et flatteur, avec ses arômes nettement fruités. Sa plénitude parfaite indique qu’il a mûri dans la chaleur toscane. Après la vinification en cuve d’acier, la majorité du vin vieillit en grands fûts de chêne de Slavonie, le reste en barriques françaises usagées. Après un an, il est assemblé et mis en bouteilles.