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COULEUR Rouge rubis intense. PARFUM Arômes intenses et décisifs de confiture de cerises noires et de fraises des bois, élégantes notes épicées de réglisse. GOÛTER Rond en bouche, avec une bonne structure, un tanin présent mais équilibré et le retour des notes fruitées en esprit déjà perçues au nez.
Viandes grillées, gibiers, charcuteries aromatiques, fromages affinés.
6 mois en barriques américaines de Quercus Alba avec douves pliées à vapeur, 6 mois en grands fûts de chêne de Slavonie de 3000/5500 litres e 6 mois en bouteille.