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Le nez est intense et racé. Il présente une belle diversité aromatique avec des notes de fruits rouges et une touche épicée. En bouche, l’attaque est corsée et soutenue par l’intensité des fruits rouges. L’évolution est marquée par la finesse et l’élégance des tanins. En finale, la longueur et la complexité des arômes apportent une belle harmonie.
Grillades de boeuf ou d'agneau, tournedos, canard, fromages