Champagne Deutz Brut 2015 En Etui *

Il Brut 2015 di Deutz è un vino d'annata elegante e potente che sarà apprezzato sia come aperitivo che come accompagnamento ad una vasta gamma di piatti. Questa cuvée è una miscela di 67% Pinot Nero dai terroir Grands Crus di Aÿ, Bouzy e Verzenay e Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ, 29% Chardonnay dai terroir Grand Cru di Avize e Premier Cru de Villeneuve, nonché 4% Pinot Meunier dal terroir Premier Cru di Pierry. Il vino viene affinato in tini di acciaio inox e beneficia dell'affinamento per un minimo di 4 anni nelle cantine della Casa. La veste di un bel colore oro chiaro con riflessi scintillanti è irrorata da un'effervescenza di grande finezza. Al naso questo champagne è molto delicato con aromi di ciliegia gialla, prugna mirabella e albicocca, a testimonianza della buona maturità dei pinot durante la vendemmia. Al palato, il Brut 2015 offre belle vibrazioni. Il suo attacco è franco e dritto e la trama untuosa. I profumi scoperti al naso sono esaltati da note di frutti rossi e si sviluppano in deliziosi sapori di pesca. Il finale è lungo e minerale. Questa cuvée Brut 2015 della Maison Deutz si sposa perfettamente con pesce pregiato, sushi, sashimi, flan di granchio, risotto al tartufo bianco, o con carni bianche come il vitello con panna. Questo vino ha una grande promessa per la posa.