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Il vino è ottenuto da uve selezionate di Sangiovese, Montepulciano, dai vigneti Cresta del Gallo nelle colline di Monte S. Savino-Arezzo. L’accurata e attenta vinificazione in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata, un’accorta permanenza in barriques di rovere francese ed il successivo affinamento in bottiglia di due o tre mesi, in ambiante a temperatura termo-condizionata, caratterizzano la tipicità di questo vino, prima dell’immissione nei mercati.
carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate
COLORE: rosso rubino vivace PROFUMO: armonico con lievi sentori di frutti di bosco SAPORE: fresco, vellutato e rotondo