Cuvée Diane 2016 Château Pré La Lande

Denominazione: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux rosso Posizione geografica : 3,5 chilometri a sud di Sainte-Foy la Grande, nel cuore della denominazione. La proprietà di 22 ettari di cui 14 di vigneto, è in un unico pezzo e si trova alle pendici di una collina che domina la valle della Dordogna. Esposizione / Terroir Esposto per la maggior parte a sud. Argille su sottosuolo calcareo. Drenaggio naturale legato al ripido pendio. Uno dei punti più alti della Gironda. Uva: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Età media delle viti 43 anni Gestione della vite e vendemmia: Potatura a guyot semplice con diramazione. Vendemmia verde, sfogliatura. Basse rese (30 hl/ettaro). Agricoltura biologica dal 2007. Biodinamica dal 2012. Certificazione Demeter 2016. Raccolta manuale in cassetta. Smistamento in vigna. Vinificazione e Affinamento: Utilizzo di soli lieviti indigeni. Assenza di solfiti durante la vinificazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Fermentazione per circa 5 settimane. Affinamento 15 mesi in botti di rovere di altissima provenienza. 40% botti nuove, 30% un vino, 30% due vini. Imbottigliato: Dopo la miscelazione e l'affinamento con le proteine della pece, prima dell'imbottigliamento viene effettuata una leggerissima filtrazione. Livelli molto bassi di solfiti (inferiori a 30 mg/l) Storia: I pendii lungo la Dordogna sono stati a lungo favorevoli alla coltivazione della vite. La pendenza naturale che consente un buon drenaggio e l'ottima esposizione ne sono le ragioni principali. Château Pré la Lande produce vino dal 1860. Le magnifiche cantine di invecchiamento in pietra risalgono a questo periodo. Commenti di degustazione: La natura è stata particolarmente generosa per questa annata 2016. Per noi questo è il primo anno in cui pratichiamo la biodinamica sul 100% della tenuta. La primavera è stata relativamente secca, la fioritura di giugno è stata nelle migliori condizioni; Risultato: un gran numero di bei grappoli che hanno richiesto la vendemmia verde per garantire qualità e maturità ottimali. La vendemmia è avvenuta in ottime condizioni e le uve che hanno riempito i nostri tini sono state magnifiche. Il colore di questo vino è un rosso molto denso, al naso, dopo vorticoso, è complesso con sentori di frutti rossi e neri, legno di cedro e vaniglia. L'attacco al palato è potente ed elegante allo stesso tempo. La struttura tannica è fine e fitta. Il finale è ampio e suadente e termina con note di frutta confettura. Piacevole nella sua giovinezza, questo vino può essere conservato in cantina per più di un decennio senza alcun problema. Distinzioni: Féminalises Gold Medals 2018 e Organic Wines of Aquitaine 2018, Andreas Marsson 91/100, Guide DVE 92/100, Guide Bettane e Desseauve, Guide Hachette, Wine Enthusiast 88/100.....