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Vinificazione tradizionale a 17°C. Una profonda veste dorata. Molto aromatico, con sentori floreali e note di frutta secca (albicocca, pesca, frutti esotici). In bocca è grasso ma asciutto, ricco di alcol, rotondo e lungo. Servire tra 9 e 11°C per accompagnare animelle e cucina asiatica leggermente speziata, pesce cotto, salumi bianchi, formaggi caratteristici.