Vosne Romanée 2018 Domaine Sirugue

Un vino rubicondo, con una tonalità che varia dal rubino puro al tulipano nero e spesso sostenuta. Colore rosso fuoco, a volte anche granato, tendente al viola scuro. La frutta matura con un fondo speziato è il bouquet comune, con fragola e lampone, mirtillo e ribes nero. Questo complesso di aromi raffinati e morbidi si evolve con l'età in brandy di ciliegie, confit, pelle e pelliccia e selvaggina di bosco. Al palato, velluto e distinzione, troviamo la pienezza del Pinot Nero del liceo. Un vino da invecchiamento, naturalmente, in equilibrio tra ricchezza e tannini, struttura e architettura sotto un attacco vivace. Il fondo può sembrare austero in gioventù: deve sviluppare la sua struttura e la sua grassezza in bottiglia.