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Il naso è intenso e distinto. Presenta una bella diversità aromatica con note di frutti rossi e un tocco di spezie. In bocca, l'attacco è corposo e sostenuto dall'intensità dei frutti rossi. L'evoluzione è segnata dalla finezza e dall'eleganza dei tannini. Sul finale, la lunghezza e la complessità degli aromi portano una bella armonia.
Manzo o agnello alla griglia, tournedos, anatra, formaggio