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Il colore è rubino scuro con leggeri riflessi neri. Al naso presenta una bella complessità aromatica su amarena, ribes nero, spezie dolci, note empireumatiche e legno nobile. Al palato unisce grande sostanza a tannini molto morbidi. Un finale lungo, vivace e sfaccettato completa questo vino molto opulento.
Pollame, brasato di maiale arrosto, pasta, gnocchi, anatra, selvaggina, sella di cervo, funghi porcini, spugnole, tartufi.