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Quattromani: Angelo, Claudio, Feliciano et Guido ont sélectionné les meilleurs merlots du millésime parmi les vignobles de Mendrisio, Lugano, Locarno et les Tre Valli pour créer une excellente goutte qui incarne l'excellence du terroir tessinois. Le QUATTROMANI a été développé en fûts de chêne et embouteillé dans différents formats de bouteilles.
Plats à base de viande rouge, de gibier, de fromage bleu affiné