Baladin Elixir 150cl
  • 1.5 l

Baladin Elixir 150cl

Il nostro modo di fare... Belgian Strong Amber Ale

CHF 20.43
CHF 13.62 /Litre
- +
  • Région Italia
  • Type de bière Birra alta fermentazione / Ale
  • Couleur Rossa / Ambrata
  • Alcool (%) 10.00°C
  • Température de service (°C) 11°C
  • Brasserie Birrificio Balabiott

Abbinamenti e piatti

Selvaggina, carne di agnello, formaggi . Dolci secchi o frutta sciroppata.

Naso

Al naso un sentore di note di cereale e biscotto accompagnate in sottofondo da sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a perdersi in frutta secca e cioccolato bianco.

Gotta

In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, dai toni di frutta secca e biscotto oltre che di frutta matura, vaniglia e note di agrumi che ne completano la complessità.

Osservazioni

Fine degli anni Novanta, Teo sente l’esigenza di selezionare un lievito isolato dalle fermentazioni di whisky scozzesi delle Islay che possa caratterizzare le sue birre. Questo processo richiede anni di prove. Finalmente Nel 2004, nasce l'Elixir una birra che esprimerà una tappa fondamentale di questo lungo percorso.

Aspetto

Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa