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Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer
Fruits secs, pâtisseries et gâteaux secs, chocolat noir à partir de 70 %
Au nez, une note alcoolique ressort avec des nuances de vin rouge aux arômes intenses et des notes boisées de barrique
En goûtant, une sécheresse qui contraste avec un goût frais et acide; notes de fruits rouges, cerises et liqueurs. La fermeture est minérale et astringente
Teo en 2010 a acheté à des producteurs de vin renommés les fûts de leurs vins les plus fins, pour affiner deux nouvelles bières spécialement créées.La première de ces bières s'appelait Terre et était dédiée au monde des vins rouges.Elle était brassée avec du malt d'orge et du riz noir, et vieillie dans des fûts ayant accueilli de grands vins rouges italiens.
Bière sans mousse et sans carbonatation, Terre 2016 a une couleur ambrée foncée, légère et opalescente
Dessert