Baladin Terre 2016
  • 50 cl

Baladin Terre 2016

Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer

CHF 24.85
CHF 49.70 /Litre
- +
  • Région Italie
  • Type de bière Bière haute fermentation / Ale
  • Couleur Blonde
  • Alcool (%) 13.50°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Balabiott

Accords et mets

Fruits secs, pâtisseries et gâteaux secs, chocolat noir à partir de 70 %

Nez

Au nez, une note alcoolique ressort avec des nuances de vin rouge aux arômes intenses et des notes boisées de barrique

Goût

En goûtant, une sécheresse qui contraste avec un goût frais et acide; notes de fruits rouges, cerises et liqueurs. La fermeture est minérale et astringente

Remarques

Teo en 2010 a acheté à des producteurs de vin renommés les fûts de leurs vins les plus fins, pour affiner deux nouvelles bières spécialement créées.La première de ces bières s'appelait Terre et était dédiée au monde des vins rouges.Elle était brassée avec du malt d'orge et du riz noir, et vieillie dans des fûts ayant accueilli de grands vins rouges italiens.

Aspect

Bière sans mousse et sans carbonatation, Terre 2016 a une couleur ambrée foncée, légère et opalescente

Gastronomie

Dessert