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Colore rosso intenso. Naso leggermente legnoso con aromi di frutti rossi leggermente confit e note di violetta. È un vino potente, ricco e ben equilibrato. I tannini sono piuttosto presenti in gioventù e si ammorbidiscono con l’invecchiamento. Ottima persistenza.
Carni arrosto (costolette o spalla di agnello, lepre alle ciliegie…) e formaggi stagionati.