Baladin XYAUYÙ Fumè 2019
  • 50 cl

Baladin XYAUYÙ Fumè 2019

Specialty Wood Aged Beer ... auf unsere Art

CHF 38.69
CHF 77.38 /Litre
- +
  • Région Italien
  • Type de bière Obergärige Biere / Ale
  • Couleur Rot / Amber
  • Alcool (%) 14.00°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Baladin

Paarungen und Gerichte

dunkle Schokolade und nicht zu starke Zigarren

Nase

Nachdem es ein wenig Luft geschnappt hat, treten in der Nase torfige und malzige Noten auf, die durch einen kaum wahrnehmbaren Hauch von Balsamico-Essig erfrischt werden.

Schmecken

Am Gaumen vermischen sich die rauchigen Noten der Barriques, in denen das Bier reift, mit Aromen von Lakritze und reifen Früchten, gefolgt von einer leicht säuerlichen Note

Bemerkungen

2012 wird der Reifeprozess des Xyauyù durch die Ankunft von Fässern aus Schottland bereichert, in denen große schottische Whiskys lagerten. Ihr Hauptmerkmal ist auf die Torfnoten zurückzuführen.

Aspekt

Xyauyù Fumè 2019 hat eine klare, braune Farbe, ist schaumlos und ohne Kohlensäure.