Baladin Xyauyu Oro 2020
  • 50 cl

Baladin Xyauyu Oro 2020

Specialty Wood Aged Beer ... auf unsere Art

CHF 33.06
CHF 66.12 /Litre
- +
  • Région Italien
  • Type de bière Obergärige Biere / Ale
  • Couleur Rot / Amber
  • Alcool (%) 14.00°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Baladin

Paarungen und Gerichte

Dunkle Schokoladentafeln, weiche Schokolade, Mandel-Nougat und trockenes Gebäck.

Nase

In der Nase alkoholische Noten mit vollen, umhüllenden Aromen von Karamell, getrockneten Feigen, in Alkohol eingelegtem Trockenobst und eleganten Anklängen von Mandeln.

Schmecken

Im Mund stechen Noten nach Nougat mit Mandeln und in Alkohol eingelegte Früchte hervor. Im Abgang schmeckt es leicht bitter und holzig.

Bemerkungen

2004 begann alles mit einer Vision von Teo: einen typischen Bierfehler – die Oxidation – in eine Stärke zu verwandeln. So begannen lange Jahre des Experimentierens und Testens, die in der Schaffung eines einzigartigen Gerstenweins gipfelten: Xyauyù.

Aspekt

Xyauyù 2020 hat eine klare, braune Farbe, ist schaumlos und ohne Kohlensäure.