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CÉPAGES Plant de Graisse 70% et assemblage Baco & Ugni blanc 30% NOTES DE DÉGUSTATION Montreur d’Ours est un Bas-Armagnac Hors d’Âge inédit, assemblant des barriques des cépages Plant de Graisse, Ugni blanc et Baco âgées de 10 à 20 ans. Cette cuvée rend hommage aux aïeux de la famille Grassa-Artaud, originaires d’Ercé, un petit village de la montagne ariégeoise, au pied des Pyrénées, qui entretenaient la tradition de Montreur d’Ours. Ils achetèrent en 1912 le DomaineTariquet enGascogne qui produisait de l’Armagnac depuis 1683. La famille Grassa a réimplanté le cépage Plant de Graisse en 2001. C’est un vieux cépage oublié de l’Armagnac. Il offre des eaux-de-vie d’une étonnante longueur en bouche, d’une extraordinaire amplitude et d’une formidable élégance. Assemblé à l’Ugni blanc et au Baco, il gagne en finesse et en puissance aromatique