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Le Sherry Cask Single Malt est vieilli à 50 % en fûts de xérès Oloroso et à 50 % en fûts de xérès Pedro Ximenez de Bodega Jose y Miguel Martin en Espagne.
Pur, avec quelques gouttes d'eau ou sur de la glace.
Arôme et saveur : pudding au caramel doux avec des accents de croquant aux noix, de raisins secs au chocolat et d'épices à la cannelle.