Gin Mare Capri *

Dans un vieux village de pêche, à proximité de Barcelone, se trouve une cha-pelle datant du 18e siècle qui héberge un alambic spécial. C’est là que le Gin Mare a été produit pour la première fois, inspiré tant par les plantes et les arômes locaux que par le rythme et la culture du lieu. Encore aujourd’hui, la chapelle et l’alambic trônent fièrement à l’entrée de la distillerie, accueillent les visiteurs et les encouragent à découvrir la culture gastronomique, les boissons et le doux rythme de vie sous le soleil méditerranéen. Le taux d’acidité de notre ingrédient principal, l’olive Arbequina, change chaque année. C’est ainsi que chaque distillation devient une oeuvre d’art culinaire unique. Gin Mare est produit avec des procédés traditionnels pour créer un gin méditerranéen authentique et ce, grâce à un processus délicat de macération, à la distillation séparée de chaque ingrédient botanique et à la riche expérience de notre équipe distillatrice.