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Il terzo vermut svizzero della serie SI-ON appena lanciata da Distillerie Studer e Cave Fin Bec: un prodotto ad alta mineralità e amarezza. Aromi radi e sassosi. Un vino bianco di Chasselas (Cave Fin Bec) completato da varie macerazioni di montagna come la genziana o il pino cembro. Extra secco.
50ml Studer Swiss Highland Old Tom Gin 35ml SI-ON Gipfelsturm 3 dash Orange Bitters 2 dash Studer Kirschenlikör 2 dash Studer Swiss Absinthe Mescolare tutti gli ingredienti senza assenzio in un mixing glass con ghiaccio e poi versare nel bicchiere senza ghiaccio. Terminare con un goccio di assenzio.