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100% Schaben. Gärung für 20 Tage bei 28-30°C. Malolaktische Gärung. Reifung 6 Monate in Edelstahltanks. Schöne rubinrote Farbe. Kräftige Nase mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Himbeere. Anhaltender, strukturierter, angenehmer und ausgewogener Gaumen.
Er passt sehr gut zu Geflügel, allen Fleisch- und Käsesorten. Bereit, von seiner Jugend an verkostet zu werden, ist er der Wein des Genusses und der Geselligkeit.