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t is a blend of young and old lambics, contributed by all HORAL members: Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel and Timmermans.
Käse,Dessert und Obst
In der Nase ist das Aroma intensiv und scharf, mit bitteren Zitrusnoten und Schattierungen von Holz und Keller,
Am Gaumen ist der Protagonist Säure, hervorgehoben durch harte Noten von Zitrusfrüchten und Früchten. Trockenes Finish.
Der Hohe Rat für Craft-Lambic-Biere (HORAL) ist ein gemeinnütziger der die Gueuze-Produzenten payottenland und Senne Valley zusammenbringt.
Blond beer with spontaneous fermentation, refermented in bottle. Honey gold colour.