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Der Canon la Gaffelière 2021 ist wunderschön. Er verströmt im Glas Aromen von Rosenblättern, Flieder, süßen Beerenfrüchten, brennender Glut und warmen Gewürzen. Mittel bis vollmundig, nahtlos und elegant, mit einem fleischigen Fruchtkern, lebendigen Säuren und wunderbar raffinierten Tanninen, ist er das Highlight des von Neipperg Portfolios in diesem Jahr. Cabernet Franc, wie immer, an der Spitze