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Angetrieben vom Geschmack der Exzellenz hat die Familie Barton in den letzten 200 Jahren die außergewöhnlich alten Weinberge des Weinguts mit Sorgfalt und Präzision bewirtschaftet. Die Weine des Weinguts bieten eine üppige Nase von schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), Gewürzen, Zedernholz und Kaffee. Am Gaumen zeigen sie sich konzentriert und rassig, geprägt von kräftigen, aber sehr weichen Tanninen, woraus eine herrliche Samtigkeit resultiert. Mehrere Jahre im Keller sind notwendig, damit sich dieser große Wein mit bemerkenswerten Lagerungsaussichten entfalten kann.