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Spinta dal gusto per l'eccellenza, da 200 anni la famiglia Barton coltiva con cura e precisione l'eccezionale vecchio vigneto della tenuta. I vini della tenuta offrono un naso esuberante di frutti neri (ciliegia, ribes nero), spezie, legno di cedro e caffè. Al palato, sono concentrati e vivaci, caratterizzati da tannini potenti ma molto morbidi, che si traducono in una superba vellutatezza. Sono necessari diversi anni in cantina per far sbocciare questo grande vino, con un notevole potenziale di invecchiamento.