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Farbe: Granatrot, tief und brillant. Aromen von reifen schwarzen Früchten, orientalischen Gewürzen und Lakritze mit der für die Appellation typischen Frische und Mineralität. Im Mund: Auf den Granitbasen finden wir die Typizität eines Saint-Joseph. Der Mund bleibt angespannt, rassig und von großer Persönlichkeit. Die Tannine sind sehr fein und der Abgang bemerkenswert anhaltend.
Ideal zu rotem Fleisch, Federwild oder einer großen Auswahl an Rohmilchkäse.