FUMAGALLI Pinot Grigio Ticino DOC BIO 2022
  • 75 cl
Ausverkauft

FUMAGALLI Pinot Grigio Ticino DOC BIO 2022

Es handelt sich um einen reinen Pinot Grigio aus den Trauben unseres Weinbergs Meride, der im Herzen des Monte San Giorgio liegt. Die besonders sanfte Pressung erfolgte nach einer Nacht der Kaltmazeration zwischen Schalen und Most, um die Freisetzung der Sortenaromen zu fördern. Auf die natürliche Klärung des Mostes folgte die alkoholische Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur. Der neue Wein blieb mit allen Hefen 6 Monate lang im Stahltank, wobei in regelmäßigen Abständen Bâtonnagen durchgeführt wurden, gefolgt von 3 Monaten Flaschenreifung. Von strohgelber Farbe mit leichten kupferfarbenen Reflexen, hat er ein intensives und feines Bouquet mit sortentypischen Noten von Weißdorn und Akazienblüten sowie Trockenfrüchten, insbesondere Mandeln und Feigen. Der Geschmack ist intensiv, gut ausgewogen und mit einem sehr langen Abgang.

CHF 19.97
CHF 26.63 /Litre
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  • Région Schweiz
  • Type de bière Tessin
  • Couleur Weiss
  • Alcool (%) 12.50%
  • Température de service (°C) 9°C
  • Culture VIO
    Glutenfreie
  • Brasserie Fumagalli Vini SA
  • Rebsorte Pinot Gris