FUMAGALLI Pinot Grigio Ticino DOC BIO 2022
  • 75 cl
Esaurito

FUMAGALLI Pinot Grigio Ticino DOC BIO 2022

È un Pinot Grigio in purezza ottenuto da uve del nostro vigneto di Meride, situato nel cuore del comprensorio del Monte San Giorgio. La pressatura particolarmente soffice è avvenuta dopo una notte di macerazione a freddo fra bucce e mosto per favorire il rilascio di aromi varietali. All’illimpidimento naturale del mosto è seguita la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a bassa temperatura. Il vino nuovo è rimasto con tutti i suoi lieviti in acciaio per 6 mesi, con bâtonnages svolti a cadenze regolari, cui sono seguiti 3 mesi di affinamento in bottiglia. Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi ramati, ha un naso intenso e fine, con bouquet tipico della varietà, note di fiori di biancospino e acacia, e di frutta secca, mandorle e fichi in particolare. La bocca è intensa, ben equilibrata e dal finale molto lungo.

CHF 19.97
CHF 26.63 /Litre
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  • Région Svizzera
  • Type de bière Ticino
  • Couleur Bianco
  • Alcool (%) 12.50%
  • Température de service (°C) 9°C
  • Culture BIOLOGICHE
    senza glutine
  • Brasserie Fumagalli Vini SA
  • Vitigno Pinot Gris