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Ce lambic saisissant réalisé à partir de griottes Kellery est élevé en fût de chêne
Le nez est très éloquent avec, bien sûr, des arômes de cerises, mais on peu déjà sentir l'acidité dont cette bière fait part
En bouche la fraîcheur et l'acidité ouvrent le bal ! La douceur sommaire donne un peu de complexité entre les fruits rouge et le citron et corrige un peu la sècheresse
La robe rouge assez claire offre de jolis reflets grenats avec une mousse délicate
Dessert