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Assemblage non filtré de lambics, fermentés spontanément avec du raisin Muscaris.
Apéritif, crumble aux raisins blancs
Notes de raisin blanc, de pêche et de pamplemousse, bois, Brett
Douceur, avec des notes de fruits à noyau blancs et de raisins blancs, avec à nouveau des notes de Brett et de bois. Légères notes acidulées.
Bière de garde qui subit une évolution positive de son goût en bouteille grâce aux levures sauvages.
Couleur dorée claire avec une mousse blanche
Dessert;Fromage;Poisson;Végétarien