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La Herbst-Festbier est une bière saisonnière spéciale titrant 13,3 % d'extrait de moût. Teneur en alcool : 5,8 % vol. Les malts Pilsener, Munich et caramel lui confèrent sa riche couleur ambrée, son corps corsé et ses élégantes notes maltées. La levure de fermentation basse lui donne sa douceur. Les variétés de houblon Tradition et Mittelfrüh lui apportent une légère amertume.
Veau, canard, champignons, potiron, Obazda
Caramel, biscuit
légère douceur maltée, amertume discrète
pas de trouble
Fromage;Poisson;Volaille