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La Pazifik-Ale est une American India Pale Ale de fermentation haute avec une densité primitive de 14,9 %. 6,5 % vol. d'alcool. Les malts d'orge clairs lui confèrent une couleur dorée brillante et un goût sec et léger. La fermentation à chaud lui confère son pétillant. Les variétés de houblon Comet, Mosaic, Citra et Topaz lui donnent un bouquet tropical de mangue, d'ananas, de fruit de la passion et d'agrumes.
Fruits de mer, curry
Mangue, ananas, fruit de la passion et agrumes
amertume prononcée, fruits tropicaux
pas de trouble
Poisson;Volaille