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Château Léoville Barton 2021 Saint Julien Grand Cru classé
La vinification : Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Après l'éraflage, les baies sont minutieusement triées, foulées et mises en cuves bois thermo-régulées, selon leurs parcelles. La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages selon les cuvées et les millésimes. La macération est d'environ 3 semaines puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % de bois neufs, dans un chai maintenu à 15°.
- Région France
- Type de bière Bordeaux
- Couleur Rouge
- Alcool (%) 13.00%
- Brasserie Château Langoa Barton
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Cépage(s)
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
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