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Robe cristalline aux reflets jaunes clairs. Nez de fleur de glycine associé à une subtile touche d'agrumes. En bouche, une attaque vive, un équilibre parfait, du gras, de la puissance, une fraîcheur de fruits frais et une finale longue et harmonieuse.
Les crustacés, les coquillages, les poissons de mer, les fromages à pâte dure ainsi que tout simplement en apéritif.
Vinification: en cuve inox sur fines lies