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Le Pinot Bianco présente des grappes compactes de petits raisins verdâtres. C'est le cépage le plus blanc cultivé dans le cru "Girlan". Grâce à son goût délicat, frais et en même temps plein, le Pinot Bianco de Platt&Riegl est le vin idéal pour de nombreuses occasions.
Il est idéal pour accompagner les hors-d'œuvre et les plats de poisson, mais il est aussi très apprécié en apéritif.