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Taylor's assemble son magnifique tawny de 10 ans d'âge à partir de ses vastes réserves de vieux portos vieillis en fûts mûris dans les caves fraîches et tranquilles de l'entreprise (appelées «lodges») à Porto, sur la côte atlantique du Portugal.
grand vin de dessert, avec des fromages à pâte molle et des plats à base d'amandes et de café.