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Red Sour Ale invecchiata in botte, con peperoni habanero biologici locali.
Fruttato, speziato.
Acido, fruttato, speziato nel finale.
Una delle prime birre uscite dal birrificio nel 2017. Un'ottima birra per abbinamenti cibo-birra.
Birra rossa, con poca ritenzione di schiuma.