Baladin Leon
  • 33 cl

Baladin Leon

Il nostro modo di fare... Belgian Strong Dark Ale

CHF 3.11
CHF 9.42 /Litre
- +
  • Région Italia
  • Type de bière Birra alta fermentazione / Ale
  • Couleur Scura
  • Alcool (%) 8.50°C
  • Température de service (°C) 8°C
  • Brasserie Birrificio Baladin Societa' Semplie Agricola

Abbinamenti e piatti

Carni saporite, spezzatini, zuppe di legumi, formaggi erborinati, dolci al cioccolato

Naso

Al primo impatto, un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto. A seguire, sfumature di caffè e legno che virano, mano a mano, verso note di cioccolato.

Gotta

Al palato spicca il calore della sua gradazione alcolica con un accenno di amarene sotto spirito e cereali che accarezzano la bocca con sentori di cioccolato, fave di cacao e caffè

Osservazioni

Per festeggiare il Natale del 1998, mastro Teo decide di creare una birra natalizia. Ispirandosi alla tradizione belga, produce Nöel: birra scura e corposa che esalta i brindisi birrari natalizi. Però si accorge che il nome stesso della birra diventa un ostacolo, così decide di capovolgerne il nome, creando Leön, per venderla durante tutto l'anno.

Aspetto

Dal classico color marrone tonaca di frate, la Leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola